Puutarhanherkut osa 3

Päästäänkin lempikasviini. Rakastan näitä suuria erivärisiä, muotoisia ja makuisia palleroita. Kurpitsoiden maailma vei minut mukanaan 2006 jolloin aloin haaveilla satakiloisesta hedelmästä. Sitä ei vielä ole tullut, mutta jokainen kesä tuo uuden mahdollisuuden. Kuvat on suurelta osin Ruissalon Kasvitieteellisen puutarhan kurpitsoista ja osa omia.


KURPITSA

Lajikkeita on satoja. Osa tykkää kesäkurpitsoista, osa taas haluaa talvikurpitsoita ja muutama muu koristekurpitsoita. Meillä kasvaa näitä kaikkia :)





Kylvän normaalisti siemenet taimimultaan huhti-toukokuussa, riippuen saanko taimet kasvamaan harson alle vai en. Siemen itää hyvissä olosuhteissa noin viikossa.

Taimikasvatus paikan tulisi olla hieman viileä, koska pitkälle kasvanut taimi alkaa istutusvaiheessa yleensä junnata hetken paikoillaan. Itse pidän sääntönä, että ulos istuttaessa taimissani on sirkkalehtien lisäksi 1-3kasvulehteä.





Kurpitsat viihtyvät multavassa, humuspitoisessa ja hyvin lannoitetussa kasvupaikassa. Runsaasti aurinkoa ja vettä. Harso on hyvä pitää päällä kukintaan asti. Mikäli kasvu alkaa hiipua kesällä voidaan lannoittaa vaikkapa nokkoslannoitteella. Meillä kurpitsamaalla lannoitteena on hevosenlanta.

Kesäkurpitsat on parhaimmillaan pieninä kun taas talvikurpitsoiden annetaan kasvaa hallaöihin asti. Hedelmistä voidaan syödä kaikki kukat, hedelmäliha ja siemenet.





Kurpitsa on hyvin monikäyttöinen ja maukas hedelmä. Antaa runsaan sadon ja sopii hyvin aloittelijan puutarhaan. Syksyllä syömättä jääneet hedelmät voi laittaa vaikka koristeeksi terassille. Meillä kurpitsa päätyy ruokapöytään erilaisilla täytteillä vaihdellen täytettynäkurpitsana, muffineissa (Jamie Oliverilla hyvä ohje), pikkelsinä, raasteena ja muihin ruokiin sekoitettuna. Lopuista pitää sitten huolen kanat, hevonen ja uudet perheenjäsenet jokat saapuvat meille lauantaina.. Näistä tuleekin sitten ihan oma juttunsa:)

Basilikat korissa ja lukemista kevääksi

Sain tuliasiksi ulkomailta siemenia ja yhdessä pussissa oli erilaisia basilikan siemeniä matoissa. Silmissäni alkoi kiiltää kuva ruskeasta korista ja isoista basilikapuskista joten ryhdyin tuumasta toimeen. Kori on siitä kätevä, että sitä voi siirtää verannalle ja takaisin ilmoista riippuen. Tarkoitus on muutenkin uudelle terassille luoda helppo, nopea ja maukas yrttinurkka josta saa haettua makua ruokaan. Osa yrttien taimista menee kasvihuoneeseen mutta hätävara on hyvä olla käden ulottuvilla.



Ensimmäiseksi päälystin korin toisella muovilla joka tässä tapauksessa oli muovipussi,ruma kuin mikä mutta usko ja toivon, että se peittyy basilikojen alle. Kasvualustana toimi taas kerran Kekkilän Taimimulta ja lannoitteksi laitoin jo valmiiksi Biolanin kanankakkaa.



Kevyt kastelu ja matot painellaan paikoilleen. Peitin matot myös kevyesti mullalla.



Nyt sitten vain odetellaan jos siemenet alkaisi itää ja saisimme runsaan basilikasadon. Lajikkeina oli Thai-, punainen-, kaneli-, sitruuna- ja perinteinen basilika.

Sitten kirjapuoleen. RAKASTAN kauniita kuvia, kirjoja, niiden tuoksua ja kaunista rivistöä kirjahyllyssä. Selailen kirjoja pitkin päivää sohvalla, sängyssä ja keittiössä. Käden ulottuvilla on aina kirja. Nyt kun on kevät, on puutarhakirjat kovassa käytössä. Sieltä haen ideoita, vinkkejä, kokemuksia ja neuvoja.

Osana siihen, että nykyään tungen jos jonkinmoiseen astiaan taimia on tämä seuraava kirja. Samalta kirjoittajalta oli nyt tullut kirjakauppoihin yrttikirja.



Syntymäpäivälahjaksi sain kaksi kirjaa ja ehdottomasta alla oleva on tämän kevään luetuin! Suomennettu Keittiöpuutarhurin käsikirja hurmasi kuvillaan. Hieman teksti hyppii ja kuvat ei tästää mutta onko sillä niin suurta merkitystä? Suosittelen lämpimästi kaikkia tässä esiteltyjä kirjoja.





Taimipuolelta kuulumisia. Chilit, munakoisot, paprikat ja tomaatit kasvavat hurjaa vauhtia. Jättikurpitsoista on itänyt lähes kaikki siemenet ja jos tänä vuonna saisin kasvatettua oikeasti suuren kurpitsan... Tomaatin taimista ei näköjään ollutkaan kuvaa koulimisen jälkeen joten joudutte tyytymään kuvaan jossa taimet ovat ennen koulimista.







Huomaattehan lähes jokaisessa kuvassa vilahtavan apulaisen? On korvia, häntää ja punaista ja valkoista.

Lumista maananataita kaikille, kyllä se kevät vielä tulee!

Puutarhanherkkuja osa 2

Tänään on vuorossa toinen herkku, joka kruunaa kevään.

PARSA Asparagus Offiginalis



Vihreätankoparsa on se mistä meillä haaveillaan nyt jo. Pohdimme yksi ilta, että onko ensimmäinen parsanippu tarjoiltava voisulan kanssa vai käärimmekö sen pekoniin ja syömme vaikkapa uunilohkoperunoiden kanssa.

Parsan kasvatus on aikaa vievää ja kylvöstä ensimmäiseen sadonkorjuuseen menee 3-4 vuotta. Juurakon ostamalla ja istuttamalla pääsee muutama vuoden helpommalla. Kunnolla satoikään päästyään samoista juurakoista hyvällä hoidolla voi kerätä satoa melkein 20vuotta.

Kasvukaudella tärkein tehtävä on rikkaruohojen kitkentä. Parsa kestää heikosti rikkakasveja ja kasvu tyrehtyy nopeasti. Lannoituksena antaisin hyvää kompostimultaa kerroksen keväällä. Kasvuston tukeminen on myös suositeltavaa, koska se kaatuu helposti.

Lajikkeista suosituin on varmaankin Glinjim F1, jota myydään puutarhaliikkeissä juurakkona. Siemeninä olen useasti nähnyt myytävän mm. Mary Washington lajiketta.

Siementen kylvö kannattaa ajoittaa huhti-toukokuulle. Liottaminen muutaman tunnin helpottaa itämistä. Kasvualustaksi sopii ihan perinteinen taimimulta. Ulos istutus niin taimille kuin juurakoille tehdään rikkakasveista vapaaseen, hyvä multaiseen kasvualustaan. Kastelu alkuvaiheessa on suositeltavaa. Kateaineeksi voi laittaa vaikkapa ruohosilppua tai olkea.

Kasvattaako sitten valkoista tai vihreää on itsestä kiinni. Valkoinen parsa tulee mullata vaikkapa hiekalla jo kasvuvaiheessa kun taas vihreä saa kasvaa maanpinnalle. Oikea korjuuaste on n.10-15cm. Säilytys vaaatasossa jääkaapissa mieluusti kosteaan liinaan käärittynä.

Kasvimaanherkut osa 1

Jokaisella on varmaan oma herkkukasvinsa puutarhassa? Se mikä maistuu parhaimmalle suoraan maasta nyhdettynä tai pensaasta poimittuna. Se jonka sato saa hymyn huulille vielä talvellakin ja ajatus tästä herkusta saa veden kielelle?

Esittelen muutaman oman herkkuni seuraavissa jutuissa. Yksivuotinen tai monivuotinen, silti meille herkkusuille sopiva ruoka. Ensimmäisen puheenvuoron saa:


PERUNA

Kotipuutarhan helpoimpia ja maukkaimpia kasvatettavia on ehdottomasti peruna. Mieluusti hiekkainen maa, muutama kilo (idätettyjä) siemenperunoita, peruna-aura tai lapio, vettä ja aurinkoa. Ei siinä muuta tarvita. Multaus pari kertaa kesän aikana estää vihertymistä ja tuhoaa rikkakasveja.

Perunaa voidaan myös kasvattaa ämpärissä. Pari-kolme siementä ämpäriin ja multaa n.10cm mihin ne istutetaan. Lisää multaa sitä mukaan kuin varret kasvavat.

Sadonkorjuu sen jälkeen kun alkaa kukkia aina siihen asti kunnes varret lakastuvat syksyllä talviperunoilta. Omasta mielestäni parhaimmat lajikkeet on Hankkija Timo ja Nicola. Toki myös sininen Blue Kongo on maukas lajike.

Haaveissa olisi saada puutarhaan MAATIASPERUNOIDEN lajikkeita. Jos jollakin on näitä aarteita, voi meiliä laittaa tulemaan mikäli olet niistä luopumassa.

Yksinkertainen ja maukas perunaruoka on uunilohkot. Raakoja perunoita lohkotaan vuokaan/pellille. Pinnalle tuoretta rosmariinia runsaasti, ripaus merisuolaa ja hyvää oliiviöljyä. Uunissa n.30-40min 224 asteessa. Kauniin ruskea ja rapsakkapinta on omaan makuuni. Sopii lisäkkeeksi lähes kaikkeen ja myös nautittavaksi aiolin kanssa sellaisenaan.

Kevätpuhurin mukana toivotan oikein ihanaa torstaita kaikille. Lämpötila on myräkästä huolimatta jo +5astetta! Yhtään kunnon perunakuvaa ei ole nyt saatavilla,pahoittelut tilanteesta. Ensi kerralla lupaan kuvia runsain mitoin:)

Kevättä ja ajatuksia

Nyt ollaan virallisesti meillä jo keväässä kun ollaan juhlittu koiran, minun, miehen ja edesmenneen koiran synttärit. Kevät voi tulla! Ja tulihan se. Eilen oli lintulaudalla laihtunut ja nääntynyt mustarastaskoiras joka ilmeisemmin palasi muuttoreissultaan.

Sunnuntaina 13.1 koulin kaikki tomaatintaimet kun kissamme mielestä niiden päällä kävely vain on tosi kivaa, jos alkaisivat kasvaa hieman nopeammin niin saisi viedä saunatupaan loppukevääksi. Samettikukan siemenet ovat itäneet hyvin ja seuraavaksi onkin niiden vuoro päästä isompiin ruukkuihin. Kasvualustana on Kekkilän taimimulta ja lannoitteena Biolanin kanankakka. Myös Urho-kissan mielestä venähtäneet purjontaimet oli tosi yök, koska ne tiputettiin eräs yö lattialle. Syyllinen jäi vielä istumaan multakasan keskelle naamallaan ilme en se minä ollut. Voiko tuolle punaiselle puumalle olla vihainen? Ei, ei voi. Näin ollen saan kylvää myös purjot uudellee:)



Olen ajatellut, että voisin laittaa toisen erän tomaatteja kasvamaan, lähinnä niitä lajikkeita joita kissa katkoi pahasti.

Perunalajikkeiksi valikoitui tänä vuonna 'Timo', 'Matilda', 'Van Gogh' ja 'Rosamunda'. Näistä kolme ensimmäistä tulee tutuilta ja Rosamunda ostetaan kaupasta. Haavena olisi,että perunat saisi itämään nyt viikonloppuna ja maahan heti kun lumi sulaa. Vakoon perunat, päälle olkea ja harso. Jos ensivuonna saisi kasvihuoneessa kasvatettua varhaisperunaa kuten kuvassa...



Kasvihuone urakka on mennyt sen verran eteenpäin, että olen pyytänyt tarjouksen Biolanilta suursäkeissä myytävästä mullasta. Tosin yksi vaihtoehto olisi irtokuorma multaa mutta jotenkin arveluttaa ottaa riski rikkaruohojen suhteen. Kokemuksia ja hinta-laatusuhteeltaan hyviä toimittajia otetaan vastaan. Eihän tässä puutu enää kuin runkojen ja luukkujen haku, muovien osto, pohjatyöt ja ja ja...:)

Kasvihuoneessa on suunnitelmana, että olisivat avopohjaisia ja tänä vuonna penkkeihin tulisi pohjalle hevosenlantaa, olkea, kaurankuorta läheiseltä myllyltä ja sitten muutama kymmenensenttiä multaa. En tiedä onnistuuko, mutta tämä toisi hyvän pohjan seuraaville vuosille.

Hieman samalla periaatteella ajattelin rakennella yhdelle kasvimaalle lavoja kun lavakauluksia löytyy, vanhoja ikkunalaseja ja tuhat ideaa päässä.



Ihanaa, aurinkoista torstaita kaikille!

Kevättä ilmassa

Eilinen päivä oli IHANA. Vesi tippui räystäiltä, linnut lauloivat ja muutenkin ihan kevättä ilmassa. Ja mitä tänään? Lunta sataa ja myrskyää. Niin tietysti, no onneksi ollaan jo maalikuussa ja ihan pian on kevät. Tässä kuussa vietän syntymäpäiviä niin kuin suurin osa meidän perheestä. Toivoin mieheltä lahjaksi puutarhalyhtyä joka voisi samalla koristearvon lisäksi toimia verannalla pienoiskasvihuoneena ja sitten erilaisia daalian, liljan ja gladioluksen mukuloita. Saatte sitten kuvia kunhan raahaan nuo kaikki töistä kotiin.

Kävin kurkkaamassa saunan oleskeluhuoneen puolella eilen miten kasvit jaksavat ja voitteko uskoa? Aprikoosi oli kukassa ja persikat ihan juuri puhkeamassa kukkaan. Olin niin onnellinen. Lämpötilahan on tuolla ollut syksystä asti noin +4astetta. Kastellut olen muutaman kerran. Samassa paikassa talvehtii Mårbacka-pelargonit ja äitini jonkinsortin liljat.

Sitten mennään siivekkäisiin asioihin. Viime viikonloppuna saimme perheenlisäystä kun Skånenhanhen munista putkahti ulos 3 ihanaa poikasta. Kaksi valitettavasti menetetiin, mutta olemme onnellisia näistä kolmesta.



Kanojen osalta saimme postia Mtt:ltä ja olemme vihdoin mukana maatiaskanojen säilytysohjelmassa Tyrnäväläisellä kanakannalla.