Maatiaisia ja lähiruokaa

Täällä taas pitkän tauon jälkeen. Postilaatikkoon kolahti muutama viikko takaperin Glorian Ruoka&Viini-lehti jossa oli pitkä juttu maatiaisista ja lähiruuasta. Hienoa! Samassa innostuksen puuskassa kävin hakemassa pitkään himoitsemani Christel Lindgrenin kirjoittaman kirjan Kiehuu! Uusi suomalainen keittiö. Ei voi muuta kuin kehua tuota kirjaa. Hienoja ideoita, kuvia ja juttuja.

Sitten siihen otsikon aiheeseen eli maatiaisiin ja lähiruokaan. Maatiaisten kannatus on ollut viimeiset hetket kovassa nousussa mikä on todella hienoa. Itse haaveilen maatiasikanojen lisäksi myös ahvenanmaanlampaista/suomenlampaan jaalalaisesta kannasta. Saa nähdä tuoko kevät meille muutaman uuden ja sitä myöden myös itsekasvatetut karitsapaistit pöytään. Toki pihaamme voisi koristaa myös lypsettävä suomenvuohi tai lapinlehmä/kyyttö. Mutta kaikki aikanaan.

Sen ainakin tiedän,että kasvimaalla ja huoneessa kasvaa tänä vuonna maa-artisokkaa,ryvässipulia ja kaskinaurista. Mahdollisuuksien mukaan myös erilaisia kotimaisia perunalajikkeita kuten lapin puikula(joka taitaa olla meillä pelkkä puikula),kainuun musta ja lemin punane.Mikäli tiedät mistä kyseisiä perunoita voisi saada ostettua,laitappa kommenttia tulemaan!

Keväällä oman parsamaan puutteessa käyn paikallisessa k-supermarketissa saalistamassa. Mikään ei voita paikallista vihreää tankoparsaa voisulan ja ehkäpä paistetun pekonen kera. Lisäksi kun kaupan tiski tarjoaa salaatteja,tomaattia,kurkkua ja muita paikallisten tuottajien herkkuja(lähes ympärivuoden) niin ei ole ihme,että auto kääntyy tämän kaupan parkkipaikalle eikä naapurikauppaan bonuksista huolimatta.

Omalla pienellä taimiosastolla chilit,paprikat ja munakoisot kasvavat kissan kovasta käsittelystä huolimatta. Minä kun valitsin kasvupaikaksi juuri SEN pöydän missä armas kissaherra haluaa katsella lintuja. Ei voi muuta todeta kuin,että olimpa tyhmä:) Viedä nyt arvoisan kissakuninkaan katselupaikka ja pilata se kaiken maailman multaisilla kipoilla. Toki olen lohduttanut,että ei tämä kauaa kestä.

Miltä kuulostaisi Isoäidin Jouluomena?

Kävin uteliaisuuttani katsomassa Kauppilan sivuilla heidän hinnastoaan ja voi elämä. Nyt kasvoi taas PakkoSaadaHetiMulleKaikki-lista. Myynnissä oli lajikkeita joita olen kuolannut Leif Blomqvistin omena-ja hedelmäkirjoissa.

Puutarhani ilman seuraavia omenalajikkeita on tylsä,tavallinen ja erittäin epämukava.
*'Isoäidin Jouluomena' 49€
*'Kapteenin omena' 42€
*'Kihlajaisomena' 42€
*'Lavia' 35€
*'Luotsi' 35€
*'Lohjan Kirkas' 35€
*'Viurilan Ananas' 35€
*'Wasa Winter' 42€
*'Åkerä Hassel' 37€



Toki rakkauteni ei rajoitu pelkkiin omenoihin vaan puutarhani vaatii myös luumuja, kirsikoita, persikoita ja aprikooseja.
Luumut:
*'Reine Claude D'Oullins' 35€
*'Onega/Laatokan Helmi' 39,90€
Kriikunoista 'keltakriikuna' 42€ kuulostaisi myös herkulliselta

Makeakirsikoista nimeäni huutaa erityisesti lajikkeet(toki voin tässäkin tehdä poikkeuksen ja ottaa kotini kaikkea yhden)
*'Gårdebo' 42€
*'Fryksås' 48€

Päärynöistä sopisi meille
*'Flemish Beauty' 37€
*'Göteborin Timantti' 60€

Aprikooseista 'Rusoposki' asustaakin jo meillä, samoin persikka 'Sevsenko'(makeampaa ja ihanempaa persikkaa en ole ikinä syönyt kuin tämän lajikkeet hedelmä,suomen suvessa kasvanut).Nyt houkuttelisi persikkalajikkeet 'Frost'50€ ja 'Inka'29,80€

MUTTA jos puhutaan oikeasti siitä mitä tarvitsen niin vain päärynöitä. Hapankirsikoita istutin viime kesänä melkein 20kpl ja omenoita tuli vanhoista puista niin,että niitä riitti peuroille mahan täytteeksi. Silti on ihana haaveilla ja suunnitella,eikö niin?

Hinnastot näille ja monille muille kasveille löytyy osoitteesta www.kauppila.fi. (en vain tajua miksen saa linkkejä enää esille?Apua!

Siemeniä, multaa ja vettä

Nyt eilen sitten sain vihdoin kylvettyä ensimmäisen erän siemeniä päässä jyskyttävän ja kurkkua raastavan flunssan kera. Tosin voiko elämä helmpommaksi mennä kun kaikki oli valmiina ja sain vain istua tuolilla ja kylvää?

Pitkän esikasvatuksen saavat meillä aina chilit,paprikat,munakoisot ja latva-artisokat. Nyt 8.1 kylvettiin chileistä 'Bhut Jolokia Fiery Furnance', 'Naga Moritch', 'Aji Christal', 'Early Jalapeno' ja työnimillä 'Koti','Tilamyynti' ja 'Knäppen' kulkevat tunnistamattomat mutta mahdottoman hyvät lajikkeet. Chilin siemeniä liotin vedessä noin vuorokauden mutta muita en.

Paprikoista kylvin lajikkeet 'Summer Salad mix'(Thompson & Morgan),'Friggitello' F1 ja munahedelmistä lajikkeet 'Melanza Viserba' ja 'Melanza Prosperosa'.

Ensi viikolla jos ja kun tältä flunssalta saan armoa palata työmaalle ja pääsen Terraan ostoksille haen lisää Kekkilän kakstus-ja kylvömultaa niin laitan loputkin tässä kuussa kylvettävät itämään.

Mutta tälläistä tällä kertaa, nyt painelen takaisin puutarhakirjallisuuden pariin juomaan kuumaa mustaherukkamehua mihin sekoitetaan ruokalusikallinen luomuhunajaa. Auttaa mainosti kurkkukipuun ja parantaa mieltä:)

Ensimmäiset kylvöt

Niin se vaan vuosi taas vierähti ja huomenna ajattelin kylvää ensimmäiset chilit ja ehkä jopa munakoison. Suunnitelmia hidastaa vain ruokasalin ikkunan eteen raahattava pöytä joka piileskelee vielä tallissa. Terrasta poikkesin hakemaan kylvömultaa ja mukaan tarttui(kas kummaa) muutama siemenpussi. Basilika 'lime' ja muutama muu jonka olen jo unohtanut :D

Huominen pitää nauttia kauniista pakkassäästä kun sunnuntaille on luvattu VESISADETTA! Mun ihanat,valkoiset kimaltavat hanget muuttuvat kamaliksi notkuviksi loskakasoiksi.EI KÄY! Se on joko talvi tai ei mitään.

Tosin kevät pukkaa kovaa vauhtia kun töihin oli jo ilmestynyt esimmäiset kotimaiset kevätesikot. Rakasta tuota tuoksua mutta hillitsin itseni vielä koska kodin täyttää hyasintit ja amaryllikset vielä viikon ajan. Huomenna tosin sisustus vaihtaa värin taas valkoiseen ja siniseen ja joulu saa muuttaa laatikossa varastoon odottamaan taas ensi marraskuuta.

Kuvia tulevista kylvöksistä ja lajikkeista huomenna tai viimeistään viikonloppuna lisää.

Inventointia ja postimiehen selän katkaisu

Olen istunut lattialla useamman tunnin ja samalla naputellut koneelle taulukkoon siemeniä ja vielä lisää siemeniä. Alkaen A:sta ja loppuen Ö:hön. Kamalaa,tuskaista ja hermoja raastavaa mutta erittäin palkitsevaa kun kaikki on ohi.



Postimies taas toi uuden Kotipuutarha-lehden ja samalla Exotic Gardenin ja Hyötykasviyhdistyksen kuvastot. Oikeastaan olen yllättynyt,ettei kuvastoissa ole mitään pakkosaadahetinyt-tuotetta. Olisiko tämän saanut aikaan tuo inventointi ja kamala siementen määrä?

Kotipuutarha-lehti taitaa mennä vaihtoon kun laskukausi loppuu ei sitten mitään mukavaa koko lehdessä.

Exotica Garden taas oli nostanut hintoja aivan törkeästi kun mm.'Basinga' Tomaatti maksoi 7,80€ 7siementä! Kiskontaa!



Kuvapuolen tänään muutama otos viime vuoden maaliskuulta Ruissalon kasvitieteellisestä puutarhasta. Turussa asuessa käytiin aika useinkin tuolla. Talvella sai valohoitoa ja silmänruokaa ja kesällä sitten ulkoiltiin ulkoalueilla. Totta kai retkeen kuului Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan limukka ja kahvilan omaleipomo munkkirinkilä :)