Piirakkaohje illan herkutteluun

Normaalisti emme syö tonnikalaa mutta välillä iskee himo ja loistavaksi ohjeeksi olen tämän tonnikalapiirakan todennut. Alkuperäinen ohje on Kinuskissan blogista ja meillä sitä hieman muokataan.

Pohja:
3dl vehnäjauhoja
125g sulatettua voita
hyppysellinen merisuolaa
vettä

sekoitetaan ainekset nopeasti massaksi ja painellaan n.24cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.

Päälle 2prk tonnikalaa öljyt valutettuna pois, hienoksi silputtua paprikaa,valkosipulia ja sipulinvarsia(+tuoreita yrttejä).

päälle tahna paketillisesta aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustosta,vuohemaidosta n.1/2-1dl ja 2 oman kanalan munaa. Maidolla on tarkoitus ohentaa seos helposti levittyväksi joten lisää vähitellen sopiva määrä.

Seos levitetään täytteiden päälle ja uuniin noin 30-40minuutiksi ja asteita n.200C.

Herkullista salaatin ja tuoreen leivän kera.

Molemmilla kerroilla kun tein viime viikolla, piirakka katosi parempiin suihin ilman, että ehdin ottaa kuvaa:)

Auringonpaistetta ja salarakkaita

Päivät on menneet hirveää vauhtia ja melkein koko päivä meneekin töissä, haitaten harrastuksia kotona:) Viime vapaapäivänä kävin kääntämässä yhden kasvimaan, kitkin juolavehnää useamman kottarillisen ja tein valmiiksi kohopenkit. Pääsiäisenä ajattelin kylvää sinne porkkanaa, juuripersiljaa, palsternakkaa ja varmaan hieman retiisiä.

Kevät on täyttänyt myös tipulaatikot ja nyt meillä piipittää kuusi kalkkunanpoikasta ja kuusi tyrnäväläistä maatiastipua. Kalkkunoiden kanssa saimme samalla reissulla ankkalaan vahvistusta kun ihana Iiris- ankka muutti meille.

Uusi arkiruokaoivallukseni on nakkikääröt. Monille varmaan tuttu, mutta meille ei. Nopeaa, herkullista ja maistuu jokaiselle. Tarviset paketillisen voitaikinaa, Makulihan Salarakas-nakkeja, punaleimaemmentalia ja tomaattipyrettä.

Taikina levy leikataan kahteen osaan, pinnalle sipaistu tomaattipyrettä, puolikas nakki ja juustosiivu. Kietaistaan kulmat toistensa alle ja uunipellille. Paistetaan 225asteessa kunnes ovat kullanruskeita.

Toki näissä voi käyttää nakkeja kun nakkeja, mutta emme oikeastaan syö muita nakkeja kuin Makulihan. Ihanat chigolot, juustokaposet ja salarakkaat.

Palaan taas pääsiäisenä kuvien kera kertomaan kuulumisia puutarhasta, tipulaatikosta ja muusta mukavasta.

Aurinkoista torstaita kaikille!